Le Centre de Formation Frédéric Ozanam, créé à Warang (près de Mbour) en 2011, est un projet pluridisciplinaire permettant à des jeunes en difficulté d'acquérir un métier et de l'exercer dans leur région, de façon professionnelle et en respectant des valeurs éthiques.

• Couture, broderie, entretien du linge
  

• Menuiserie

• Maçonnerie

• Métiers Hôtellerie et restauration

• Métiers de l'Audiovisuel (formation courte / diplôme d'école)
• Electricité (section fermée en 2015)

Afin de permettre à chaque jeune formé de trouver un emploi dans son domaine de spécialité, de préférence dans les six mois suivant la fin de son cursus, les formations sont appelées à évoluer en fonction des besoins de main d'oeuvre dans la région de Mbour.

Ainsi, une formation aux Métiers de l'Audiovisuel est en cours de création. Un premier cursus court (sur 6 mois) a débuté en mai 2015.

A terme, le centre accueillera environ 100 jeunes par an.

A l'image du calendrier scolaire général au Sénégal, la scolarité de l'enseignement professionnel se déroule d'octobre à juin.

Pour assurer un enseignement de qualité et dans les meilleures conditions, les formations se déroulent selon les modalités suivantes ;

Fonctionnement – cahier des charges

• La direction pédagogique globale est assurée par Frère Pierre Lat DIOUF, Directeur du CAT Saint-Montfort (Dakar)

• Les moniteurs sont recrutés de préférence dans le vivier local de formateurs diplômés

• Chaque section accueille 15 élèves au maximum

• La durée d'une formation diplômante est de 2 ans ; cette durée permettant la présentation d'un diplôme d'état (CAP)

• La pédagogie se veut responsabilisante. Elle est fondée sur la découverte progressive du métier en incluant des activités périscolaires à vocation civique, sociale et culturelle.

La pédagogie de la découverte progressive

Le modèle d'enseignement, adapté aux élèves en difficulté, est structuré autour de 6 critères :

• La définition d'un objectif final

• La mise en situation de réalisation dès le début de la formation, suivie d'apports théoriques en fonction des besoins de compréhension

• L'implication et la motivation de l'élève par l'utilisation immédiate des acquis

• Le découpage de l'objectif final en sous-objectifs hebdomadaires ou modules accessibles par étapes

• Une auto-évaluation continue par l'élève

• Une évaluation régulière réalisée par le formateur sous la forme d'un cas pratique

Les séquences de formation sont individualisées au maximum afin de correspondre à chaque situation d'apprentissage. Et l'évolution de la formation s'adapte au rythme de l'apprenant en visant toujours l'excellence.

Le centre a été créé en partenariat avec l'Archidiocèse de Dakar, l'Office Diocésain de l'Enseignement Catholique de Dakar et la congrégation des Frères de Saint Gabriel.

Examen CAP 2013

Examen CAP 2014

NB : En 2014 les deux candidats au CAP Restauration ont décidé de passer l'examen en candidats libres à l'issue de leur 1ère année de formation (sur 2 ans).

Examen CAP 2015

* L'une des deux candidates au CAP Couture a présenté les épreuves à l'issue de sa 1ère année de formation et les a validées avec Mention Assez-Bien.

** Deux candidates au CAP Restauration l'ont obtenu avec Mention Assez-Bien.